Préfou individuel aux st Jaques, bouquet frais, salade et herbes.

préfou au choux et a la canette, bouquet aromatique

Notre plat culte ! Effiloché de pied de goret, lard fumé, mojettes vendéennes, le tout avec une émulsion du jus de mojettes et du jus de cuisson de la viande sur le dessus.

Parmentier de cannette au gratin façon dauphinois.

Plat du jour celons le marché, information sur la composition au 02 51 43 85 69

Flan cuit au pot, vanille Bourbon, zeste de citron, bâton de cannelle, raisins secs. Petit supplément miel / caramel / gelée de coing / fruits rouges sur le dessus possible, à préciser lors de la commande.

famille brioche, briochon, briochine, briochette, briochin